27 Août 2022
Préparation avec un pliage simplissime, voici une recette croustillante et crémeuse qui vous régalera.
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Pour 4 personnes :
Couper la feta en 2 dans le sens de la longueur puis chaque partie en 2 dans l’épaisseur.
Positionner chaque morceau pas tout à fait en bas d’une feuille de brick. Ajouter un peu de miel et de thym. Le recouvrir avec la partie basse restante de la feuille de brick. Puis plier la partie droite dessus et remonter l’ensemble. Enfin plier la partie gauche et terminer le pliage. Ainsi la feta est bien enveloppée et a suffisamment d’épaisseur de feuilles de chaque coté.
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Dans une poêle avec un mélange d’huile d’olive et de beurre faire dorer ces feuilletés et les servir immédiatement accompagnés d’une salade par exemple !
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