22 Janvier 2022
Un accompagnement de courgettes haut en couleur et en saveur parfait pour mettre en valeur poissons ou viandes et possible aussi en plat unique.
Par personne :
Couper en dés les courgettes et en tout petits dés le chorizo.
Chauffer de l’huile d’olive dans une poêle et commencer à faire rissoler l’ail écrasé. Ajouter ensuite les dés de courgettes ainsi que le chorizo, le sel et le poivre et laisser mijoter pour 4 minutes à petit feu. Rajouter ensuite les amandes et laisser cuire jusqu’à ce que vous pensez que les courgettes sont cuites et ceci dépend de la taille des dés ! Il faut qu’elles restent encore un peu fermes.
Voilà vous pouvez servir !!!!