29 Avril 2011
Pour 4 personnes
Commencer par la pana-cotta : faire bouillir la crème et le lait. Arrêter le feu et ajouter la cuillère de poudre à flan. Verser dans des moules en forme de pyramide et mettre au frigo.
Laver, équeuter les fraises, les mettre dans le mixer avec le citron et le sucre vanillé, mixer jusqu'à obtenir un velouté bien lisse, goûter pour rectifier s'il faut ajouter un peu de sucre...et mettre au frigo.
Quand les panacotta sont fermes, retourner les dans une assiette creuse et verser le velouté autour.
Le dessert préféré de mes enfants !!!!
