Gâteau moelleux aux pommes, cuisson au micro-ondes.

Très vite préparé, très vite cuit, voilà un gâteau ultra moelleux qui permet de présenter un bon dessert.

pour 2 personnes :

• 1 belle pomme
• 2 CàS d’huile de tournesol
• 1 CàS d’eau
• 1 œuf
• 1 CàS de sucre
• 1 paquet de sucre vanillé
• 2 CàS bombée de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 CàS de confiture ou miel ou gelée de coing…

Dans un saladier, mélanger l’huile, l’eau, l’œuf les 2 sucres, puis ajouter la farine tamisée avec la levure et enfin la confiture. J’ai mis de la gelée de coing !

Peler et couper en petits dés la pomme et l’incorporer à la préparation du gâteau.

(Personnellement, je rajoute des zestes de citron)

Couler cette préparation dans un moule beurré qui va au micro-ondes et faire cuire puissance max pendant 5 minutes (si c’est pour 2, 7 minutes pour 4, et 10 minutes pour 6)

Vérifier que votre gâteau est cuit en plantant la lame d’un couteau. Il doit en ressortir sec.

Laisser refroidir, le gâteau va se rétracter un peu.

Démouler et étaler un peu de confiture ou de gelée dessus avant de servir.