Le crudivorisme, appelé également « alimentation vivante » est une pratique alimentaire qui consiste à se nourrir exclusivement d’aliments crus. Le régime cru permet effectivement de préserver les vitamines qui sont en abondance dans les fruits et légumes. Quand...
Un régal d'épinards entre 2 pâtes ultra fines Pour 4 personnes: pour la pâte: 100g de farine, 1 cuil. À soupe d'huile d'olive 5 cl d'eau tiède Un peu de beurre ou du saintdoux du sel Pour la garniture: 500g d'épinards frais 100g de petits lardons 1 gros...
Ces délicieuses petites galettes, croquantes sur les bords et moelleuses à l'intérieur, sont aussi faciles que simples à fabriquer : Pour une quinzaine de Massepains 1 blanc d’œuf 80g de poudre d'amandes 80g de cassonade un peu de sucre glace pour la...
Un gâteau tout simple, mais qui a les bonnes proportions pour en faire un gâteau moelleux avec une texture légère ! 100g de beurre 150g de cerneaux de noix 50 + 75g des sucre semoule 1 pincée de sel 2 grosses cuillères à soupe de farine soit environ 30g...
Toute l’originalité de la recette provient de la façon de couper les pommes de terre. Chacune est coupé en tranches fines (environ 3 mm) mais pas jusqu’au bout, ce qui permet à la pomme de terre de s’ouvrir comme un éventail lors de la cuisson. Par personne...
Hyper simple à préparer et super bon à goûter, ces sablés feront un dessert très joli à présenter. De plus ils peuvent se conjuguer avec beaucoup d’autre fruits : framboises, banane, poire, kiwi, pommes caramélisées au beurre etc. Pour 4 personnes : 12...
Avec des proportions très simples, ce gâteau est très facile à réaliser quand on possède un bon mixer. 100g de cerneaux de noix 100g biscuits à la cuillère 100g de sucre en poudre 100g de beurre pommade 20cl crème liquide Réduire en poudre les noix et...
Pour 4 personnes 1 filet mignon de 500g environ 4 tranches de bacon 4 tranches de fromage type Toastinette des feuilles de sauge sel et poivre des pics ou de la ficelle four à 200°c Couper le filet sur la longueur sans aller jusqu'au bout pour l'ouvrir...
Un dessert où on retrouve le craquant à la base, la pomme qui a compotée au milieu et le croustillant du crumble au dessus (pourtant c'est la même pâte au dessus et au dessous) , à servir avec une crème anglaise ou une boule de glace à la vanille… Pour...
Trop mignons ces petits sablés d'oursons qui tiennent dans leurs bras une amande… Quand j'ai vu cette recette, j'ai tout de suite eu envie de vous la partager. Pour une soixantaine d'oursons : 125g de farine 60g de sucre 40g de poudre d'amande 1 pincée...
Encore plus gourmand qu’un cookie « normal » , voici comment réaliser ce cookie fourré de Nutella ! Pour 12 belles pièces comme sur la photo 125g de sucre 125g de beurre mou 1 œuf 20g de Maïzena 180g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée...
Une entrée bien fraîche et goûteuse à l’aubergine ! Pour 4 personnes : 2 aubergines 100g d’olives noires 4 anchois 1 gousse d’ail 1 cuillère à café de jus de citron 1 cuillère à café de câpres 1 cuillère à café de poudre d’amandes (facultatif) 2 cuillères...
Bon ce n'est pas vraiment un recette de cuisine mais c'est amusant et peut être utile. En fait j'ai vu cette recette sur internet et j'ai voulu la refaire pour ma famille. Bref tout le monde a aimé, en plus elle est pratique pour manger les spaghettis...
Ce cake est particulièrement moelleux car une fois refroidi, je l’imbibe d’un sirop au citron ce qui humidifie très agréablement le gâteau. L’autre avantage est que le robot prépare tout seul la pâte, et on a plus qu’à l’enfourner. Pour un petit cake...
Voilà une autre manière de déguster une flammenkuche, facile, rapide, on y met les ingrédients de la flammenkuche et on la fait cuire comme une quesadilla. Cela permet d'avoir un goût de flammenkuche quand on n'a pas de four ! Pour 1 quesadilla : 2 tortillas...
Le craquant de chips de parmesan sur le fondant de la courgette : un accord parfait. Vite préparé avec peu d’ingrédients, l’apéro facile et original Difficile de donner des proportions exactes, mais il faut au minimum des ingrédients suivants : 1 courgette...
3 à 4 sardines par personne une boite de pulpe de tomates 1 oignon 3 gousses d ail thym 50 gr d olives noires huile d olive sel/poivre 50 gr de riz cuit 8o gr de fromage de chèvre frais un œuf Four à 180°c Levez les filets de sardines. Les miens étaient...
Tout simple, avec cette touche citronnée , ces petits biscuits, moelleux à l’intérieur et craquants à l’extérieur, se réalisent sans problèmes. Pour un vingtaine de biscuits 100 g de beurre mou 125 g de sucre en poudre Le zeste d'un citron 1 œuf le jus...
D’habitude je fais les roses des sables tout simplement avec des pétales de maïs (Corn Flakes), du chocolat et des pépites de sucre, mais cette fois ci, j’ai changé la base des roses et voulu les rendre encore plus gourmandes en y ajoutant un bon goût...
Vous souhaitez avoir une bonne odeur naturelle des épices de Noël qui flotte dans la maison ? Voici une idée facile et raisonnable, de plus c’est vous même qui choisissez vos senteurs préférées. Pour cela j’utilise un appareil tout simple : celui pour...
Encore un gâteau au chocolat ! Oui mais celui ci ne contient que 2 ingrédients ! Pour 2 gateaux comme sur la photo 1 banane 100g de chocolat pâtissier Un petit mixer est nécessaire pour la réalisation de ce gâteau si on veut une pâte bien lisse. Donc...
Une idée de rillettes idéale pour un apéritif végétarien, de plus on peut y apporter beaucoup de variantes en fonction de l’inspiration du moment ! 1 blanc de poireau 2 CàS de fromage frais de la ciboulette sel et poivre des noix Couper le blanc du poireau...
Sans sucre ajouté (mais vous pouvez toujours en rajouter!) voilà une confiture ultra rapide à réaliser et super bonne. Pour 1 petit confiturier : 90g de myrtilles (je prends des congelées) 1 CàS de graines de chia Verser les myrtilles (encore congelées)...
Une sauce toute simple qui permet de sublimer les lentilles Beluga dites caviar grâce à leur couleur noire et leur petite taille. Pour 2 personnes : 100g de lentilles Beluga 1 œuf dur 1 CàC rase de moutarde de Dijon 1 CàC de vinaigre de l’huile neutre...
Voilà une autre possibilité de déguster du « fromage ail et fines herbes » mais fait maison sans ail ni fines herbes puisque celles ci sont remplacées par des feuilles d’ail des ours. On en trouve en pagaille à cette époque de l’année alors profitons-en...
