Une petite entrée facile qui plaira a toute la famille : chacun son petit pot, donc vous pouvez ajouter un peu d'huile ou de mayonnaise pour ceux qui veulent ! 1 boite de thon au naturel 2 cuil à soupe de fromage blanc des câpres, et des cornichons coupés...
Une jolie présentation de filets de poulets farcis à l'estragon qui leurs donnent un très bon goût ! Pour 4 personnes : 4 filets de poulets 1 œuf entier 1 botte d'estragon 1 échalote 2 beaux poireaux 1 échalote du beurre Pour réaliser les bonbons de poulet,...
Le gros avantage de ce tiramisu, non seulement il est léger et très peu sucré mais surtout il est sans œuf ! Donc peut se conserver quelques jours au frigo. Pour 4 personnes : 1 pot de mascarpone 20 cl de crème à 30% froide 1 cuillère à soupe de sucre...
Joli en couleurs, ce poulet est aussi tout à fait délicieux sans être compliqué à préparer ! Pour 4 personnes 4 cuisses de poulet 4 oranges 1 pamplemousse des clémentines 3 belles carottes 2 pommes de terre sel/poivre En premier, faire confire les zestes...
Petit dessert minute avec un rien du placard, du frigo et des fruits du moment ! Pour 4 personnes : Des biscuits à la cuillère ou à défaut des boudoirs. 20 g de cacao type Van Houten 40g de sucre glace 20cl de crème liquide entière froide 1 orange ou...
A partir d'une simple cuisse de dinde désossée, transformez-là pour en faire une joli rôti fourré à la farce de votre choix. Pour 4 personnes : 1 belle cuisse de dinde 200g de chair à saucisses une dizaine de pruneaux des herbes du sel et poivre 1 échalote...
Beaucoup de sauge dans mon jardin, alors autant l'associer avec le porc et varier les préparations. Pour 4 personnes, 4 côtes de porc 2 branches de sauge fraîches 2 cuillères à soupe de farine du citron un peu de sucre un peu de beurre Récupérer les feuilles...
Une façon facile d’améliorer l’écrasée de pommes de terre avec du foie gras pour en faire une entrée succulente. Pour 4 personnes: 4 grosses pommes de terre 4 tranches de foie gras cuit graines de sésame blanches et noires lait, beurre, sel, poivre, huile...
Très facile à faire, jolie présentation, un peu comme un quatre quart, ce gateau va aussi bien au gouter... qu'au dessert accompagné d'une crème par exemple. Pour 6 personnes: 2 oeufs Meme poids en beurre, sucre et farine 1/2 sachet de levure 1 clémentine...
Sorbet à la fois original et surprenant, à essayer car c'est facile, ça ne vous prendra pas beaucoup de temps, mais il faut une sorbetière! Pour 4 personnes 100g de sucre semoule 100g de glucose 30cl d'eau 75g de bière blanche Si votre sorbetière fonctionne...
Une jolie façon de déguster une mozzarella un peu vieille enfin plus aussi bonne qu'une très fraîche...et à partager à plusieurs. Pour 4 personnes: 8 tranches de pain de mie 1 mozzarella 2 anchois à l'huile (facultatif) Du lait et de la farine 1 oeuf...
Facile à préparer, voici un accompagnement très bon, qui présente bien, juste à gratiner avant de servir! 4 Pommes de terre 1 cuil à soupe de moutarde de Dijon (que l'on peut compléter avec de la moutarde à l'ancienne) 3 cuil à soupe de crème Du gruyère...
Un mélange savoureux et onctueux entre le poisson, les olives et les pommes de terre. Comme tous les parmentiers, il peut être préparé à l’avance et gratiné au dernier moment. Pour 4 personnes 500g de pommes de terre 20 cl de lait 50g de beurre Sel poivre...
Petit apéro original et vite préparé, ces petits roulés pourront aussi compléter vos makis et autres sushis... Pour une dizaine de roulés 2 oeufs 1 feuille de nori 1 cuillerées à soupe de sauce soja huile neutre Fouetter 2 œufs, ajouter la sauce soja...
L'onctuosité de l'avocat associée au surimi bien aromatisé, vous donne une petite entrée aux saveurs délicieuses. Très vite préparée si vous disposez d'un petit robot mixer ! Pour 4 personnes 12 surimis 1 citron vert (sinon jaune) 1 échalote 5 cl d'huile...
Encore une jolie façon de présenter et déguster les radis, a tester... Avant tout il faut acheter des radis avec de belles fanes ….. (indispensable) huile d'olive poudre de noisette (ou d'amandes ou de pistache) parmesan râpé Laver les fanes de la botte...
1 minute de préparation ! : si vous n'avez pas le temps de cuisiner, cette recette est faite pour vous ! Et en plus c'est bon avec son côté original... pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet ou 4 filets coupés en gros cubes 1 boite de pêches au sirop...
En manque de gâteaux apéritifs ? Voici une petite idée qui dépanne rapidement Pour plus de vingt de canapés comme sur la photo. 1 boite de maquereaux aux naturel (car moins gras!) 10 cl de crème liquide sel, poivre, citron Mettre les 2 ingrédients dans...
5 mn chrono sont suffisantes pour réaliser cette crème rafraîchissante qui fera un excellent dessert ! Pour 4 personnes : 250g de framboises fraîches ou congelées (congelées c'est encore mieux, comme cela il n'y a pas besoin d'attendre que la crème refroidisse...
Une occasion de déguster des boulettes bien relevées et bien goûteuses, de quoi mettre un peu de piquant dans votre assiette !!! Pour 4 personnes 1 oignon 400g de steak haché 100g de chorizo fort 1 œuf 1 boite de tomates ou mieux 3 belles tomates que...
Une recette rapide à réaliser au dernier moment avec son petit goût venu d'ailleurs ! Pour 4 personnes 4 blancs de poulet coupé en morceaux 1 poivron coupé en petits cubes (vert, rouge au jaune ou un mixe, c'est comme vous voulez!) ½ ananas coupé aussi...
Un belle assiette de canard au goût citronné pour varier de l'orange. Se prépare à l'avance il n'y a plus qu'à cuire les aiguillettes au dernier moment.... Pour 4 personnes 2 barquettes d'aiguillettes (6 à 8 aiguillettes suivant grosseur par barquette)...
A l'occasion du salon SugarNweb, j'ai découvert ces sablés aussi originaux que faciles à faire, et j'ai voulu vous les faire partager. Pâte sablée 150g de farine 60g de sucre 60g de beurre zeste d'un demi citron 1 œuf bonbons acidulés type « la pie qui...
Voici une entrée bien fraîche et goûteuse qui plaira à tout le monde... 1 boite de petits poivrons ou de piquillos 1 boite de thon au naturel 1 œuf 1 cuillère à soupe de mayonnaise olives noires un peu de persil ou du cerfeuil sel, poivre, piment d’Espelette,...
Des problèmes de place dans votre cuisine pour faire sécher vos pâtes fraîches ? Voici la solution : ce séchoir pliant qui s'accroche aux poignées de vos placards de cuisine, se range facilement car il est pliant, et en plus coûte moins de 4 euro ! Vous...
