750 grammes
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poissons

Gambas et compotée d'aubergines aux épices

28/01/2012

une recette autant dépaysante que succulente: Pour 2 personnes: 12 gambas...

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Gambas panées à la noisette, espuma de poivrons.

15/06/2011

Pour 4 personnes : 400g de gambas (soit environ 20 pièces) 100g de noisettes...

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Ceviche de dorade royale

31/05/2011

Cette marinade de poisson et citrons verts et d'oignons est une spécialité...

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Pétoncles au beurre provençal, quenelles de purée aux deux graines de sésames

06/05/2011

Pour 4 personnes 500g de noix de pétoncles (1 sachet de pétoncles surgelées)...

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Cabillaud roulé à la tapenade et purée de céleri au chorizo

27/04/2011

Pour 4 personnes : 4 filets de cabillaud 100g de chorizo 50g de tapenade...

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Dorade royale au fenouil, graines d'anis et olives noires

07/04/2011

1 filet de dorade royale par personne 1 beau bulbe de fenouil 1 oignon...

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Filet de poissons en croûtes d'amandes, purée de courgettes au parmesan

29/03/2011

Pour 2 personnes: 2 filets de poisson blanc (lieu, julienne, etc... 60g...

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Cabillaud à la sauce coco-curry, carottes en sifflet et courgettes tournées

10/03/2011

pour 4 personnes: 400g de dos de cabillaud échalotes ciselées jus d'orange...

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