31 Janvier 2011
Ce quatre quart est allégé car je remplace le beurre par un yaourt! Cela permet quand même de déguster un gâteau très moelleux au goût toujours apprécié.
Pour 8 mini moules à Kougelhopf:
2 œufs
120g de sucre
1 yaourt
90g de Farine
1/2 sachet de levure
Zeste de citron.
Fouetter les œufs et le sucre dans un cul de poule jusqu'à ce cela mousse, ajouter le reste des ingrédients. bien mélanger et mettre dans les moules au 3/4 de la hauteur.
Faites cuire au four à 200° pour 20mn. Il faut toujours surveiller, car la cuisson dépend de la taille du moule et du type de four!
Quand les gâteaux sont dorés, on peut incérer la pointe d'un couteau, il faut qu'il en ressorte sec.
