2 Avril 2014
Cette crème au chocolat facile à préparer, ne contient pas de matière grasse hormis celle du lait. On peut même l'alléger encore plus en ne mettant pas de sucre, mais un édulcorant à la fin de la cuisson.
D'autre part pour un dessert plus gourmand ajouter de la chantilly dessus, cela fera comme un Liégeois !
Pour 2 personnes
¼ litre de lait demi écrémé
1 cuillère à soupe rase de maïzena
2 cuillères à soupe de chocolat en poudre type Van Houten
2 cuillères à soupe de sucre
Dans une casserole diluer les 3 poudres avec un peu de lait
Ajouter le reste du lait et chauffer doucement sans cesser de remuer.
Le mélange va épaissir et prendre la consistance d'une crème.
Mettre à rafraîchir avant de servir.
