7 Juillet 2011
Mariage inattendu au goût original, idéal en été !...et peu calorique.
De la pastèque
de la féta
des feuilles de basilic fraîches
vinaigre balsamique, fèves de tonka et vanille
Couper la pastèque et la féta en cubes.
Faire réduire le balsamique, ajouter des épices : fèves de tonka et de la vanille.
Mettre une petite feuille de basilic, sur un cure dent, puis le cube de féta, puis la pastèque trempée dans la réduction.
