Petit pain aux graines de lin

Voilà un support sans gluten, riche en protéines, délicieux, ultra rapide à préparer et que l’on peut déguster dès le petit déjeuner ou en entrée… C’est comme vous voulez !

Pour 1 « pain »

• 4 CàS graines de lin (environ 40g)
• 1 œuf
• 1pincée de levure chimique ou de bicarbonate (alimentaire)
• 1 pincée de sel

Mixer les graines de lin, ajouter l’œuf, la levure et le sel et bien mélanger.

On obtient un pâte assez liquide.

Verser dans un ramequin et passer 1min 30 au micro-ondes, puissance max.

laisser refroidir et couper en deux dans le sens de l’épaisseur.

On peut toaster… puis garnir de fromage frais et de saumon fumé… ou tout autre garniture !