Confiture de myrtilles aux graines de chia

Sans sucre ajouté (mais vous pouvez toujours en rajouter!) voilà une confiture ultra rapide à réaliser et super bonne.

Pour 1 petit confiturier :

• 90g de myrtilles (je prends des congelées)
• 1 CàS de graines de chia

Verser les myrtilles (encore congelées) dans la poêle et rajouter 1 cuillère à soupe d’eau, faire chauffer doucement puis à l’aide d’une fourchette écraser les myrtilles pour en faire une purée.

Pendant ce temps mettre la cuillère à soupe rase de graines de chia dans un petit bol et rajouter 2 cuillères à soupe d’eau. Laisser gonfler les graines.

Au bout de 5 minutes les graines ont bien gonflées, les rajouter dans les myrtilles. Mélanger et voilà votre confiture est prête !

Ici je l’ai mélangée avec du fromage blanc.