Terrine de campagne

Une terrine de campagne simple à préparer, des ingrédients faciles à trouver, bref tout le monde l'a beaucoup appréciée.

• 1 beau blanc de poulet
• 500g de chair à saucisses (ou farce à tomates)
• 1 gousse d’ail hachée
• 1 échalote ciselée
• 1 œuf
• 5cl de whisky
• du thym et du persil
• sel et poivre

Four à 180°c

Couper le poulet en tout petits dés, et le mettre dans un saladier avec tous les autres ingrédients.

(Si vous avez de l’ail des ours, le ciseler et l’ajouter)

Bien mélanger. (c’est mon robot qui mélange!)

Verser le tout dans un moule à cake en silicone (sinon tapisser le moule de papier sulfurisé) et enfourner pour 45 minutes.

Laisser refroidir pour le démouler.

A servir avec des cornichons.