750 grammes
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Velouté de tomates à la banane

Un velouté original où la banane va couper l’acidité de la tomate. Donc un velouté très doux qui se prépare avec une boîte de tomates pelées (que l’on a toujours dans son placard) puis c’est le Thermomix qui fait toute la préparation !

Velouté de tomates à la banane

Pour 2 personnes :

  • 1 boite de tomates pelées (400g)
  • 1 banane
  • 1 petit oignon ou échalote
  • 1/2 cube de bouillon de volaille
  • Du curry
  • Sel et poivre

Mettre les tomates, la banane coupée en rondelles, l’oignon coupé en 4, le cube de bouillon de volaille, le curry et 10cl d’eau dans le bol du Thermomix et faire tourner pour 10mn/ 100°/V2.

Velouté de tomates à la banane

Mixer la soupe pour 30s/V10 si on veut un velouté bien fluide.

Rectifier l’assaisonnement et servir bien chaud.

Velouté de tomates à la banane
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