Feuilletés roulés au chorizo et emmental

13 Mars 2021

Un apéro super simple à préparer avec des ingrédients faciles à trouver.

Pour une trentaine de roulés

1 pâte feuilletée pur beurre
150g de chorizo
100g d’emmental
1 œuf

Couper le chorizo pelé et l’emmental en morceaux pour les mixer plus facilement. Ajouter l’œuf battu et remixer. Vous devez obtenir un pâte un peu dense.

Dérouler la pâte feuilletée et y étaler sur toute sa surface le mélange au chorizo.

Rouler la pâte sur elle même pour former un boudin et l’entreposer au réfrigérateur au moins une demie heure pour qu’elle durcisse.

Préchauffer le four à 180°c.

Maintenant que le boudin est plus ferme, couper des rondelles de 0,5cm d’épaisseur et les mettre à plat sur la feuille de cuisson placée elle même sur une plaque qui va au four.

Faire cuire 10minutes et vérifier que les roulés ont une jolie couleur dorée.

Servir sans attendre, bien chaud !