27 Janvier 2015
une crème onctueuse et toute en douceur pour l'apéritif.
Pour 4 verrines :
Mettre dans une casserole, les olives, l'eau, l'huile le 1/2 bouillon et faire bouillir à petit feu pendant 10mn.
Ajouter la crème et un peu de poivre et passer au mixer pour obtenir une crème bien lisse.
Verser dans les verrines et décorer avec des olives piquées sur des pics en bois.
Variante :
J'utilise cette même base en ajoutant une cuillère à soupe de parmesan et une cuillère à soupe de noix mixées, et cela fait une sauce superbe pour les pâtes.
