Raïta de concombre à la pomme

Publié le par Cuisine Belle et Fine

 

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Une petite entrée fraîche au goût acidulé...

 

Pour 4 personnes

2 yaourts

½ concombre

½ pomme

de la coriandre

des épices : 1 cuil. à soupe de garam masala ou du cumin, curry, curcuma, muscade,

Sel et poivre.

 

Mélanger dans un saladier les yaourts avec les épices, la coriandre ciselée, le sel et le poivre. Goûter pour rectifier l'assaisonnement. Ajouter le demi concombre et la demie pomme pelés et coupés en petits cubes et réserver au frais.

Mettre dans les verrines et servir très frais évidemment!

 

Publié dans Entrées froides

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Ali BABA 19/05/2011 09:30



Cela a l'air très sympatique mais  c'est quoi le garam marsala ?