18 Mai 2011
Une petite entrée fraîche au goût acidulé...
Pour 4 personnes
2 yaourts
½ concombre
½ pomme
de la coriandre
des épices : 1 cuil. à soupe de garam masala ou du cumin, curry, curcuma, muscade,
Sel et poivre.
Mélanger dans un saladier les yaourts avec les épices, la coriandre ciselée, le sel et le poivre. Goûter pour rectifier l'assaisonnement. Ajouter le demi concombre et la demie pomme pelés et coupés en petits cubes et réserver au frais.
Mettre dans les verrines et servir très frais évidemment!
