Pain de viande à la tomate

Un peu comme pour une tourte, ce pain de viande peut se réaliser avec du bœuf, du porc ou tout autre viande.

Pour 3 personnes :

1 pâte feuilletée

40g de pain trempé dans du lait

00g de viande hachée ( ici j'ai pris du porc)

1 oignon émincé

2 tomates mondées, épépinées et coupées en petits dés

1 œuf

1 cuillère à soupe de moutarde

1 cuillère à soupe de concentré de tomates

Sel, poivre , paprika, crème liquide

Four à 190°

Mélanger tous les ingrédients, en faire un boudin et le placer au milieu de la pate feuilletée.

Replier les bords de la pâte comme sur les photos

Si votre feuilletée est sur du papier, aidez vous de celui ci pour retourner le pain de viande, et à l'aide d'un pinceau badigeonner le avec un peu de crème liquide, (celle ci remplace très bien le jaune d’œuf mélangé avec du lait)

Mettre au four pour 50mn

Servir avec de la salade.

Comments

[snoring causes]

I love cook the entire dish that is prepared using meat loaf. Once I have prepared meatloaf with potato and all my family members like it. But this dish meatloaf with tomato is new to be and I need to experiment this dish.

[les-voyages-de-gridelle]

c'est original comme pain de viande ça! moi j'avais réalisé un meat loaf dernièrement à la manière américiane! cette recette-ci me fait bien de l'oeil