24 Mai 2011
Pour une dizaine de croustades bien remplies comme sur la photo.
1 pot d’œufs de lump rouge (100g)
1 œuf dur
1 grosse cuillère à soupe de mascarpone
sel, poivre, un peu de jus de citron
des croustades ou autre support qui peut être grillé
écraser l’œuf dur avec le mascarpone, saler et poivrer puis ajouter le pot d’œufs de lump et mélanger délicatement. Réserver au frais.
Remplir les croustades et voilà, votre apéro est prêt !