Cookies au parmesan et olives noires

Publié le par cuisinebelleetfine.over-blog.com

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pour 24 cookies

 

150g de farine

75g de parmesan rapé

75g de beurre

1/2 sachet levure

1 oeuf

thym

olives noires coupées en morceaux

sel poivre

four à 180°

 

Ces cookies sont très faciles à préparer et superbes pour un apéritif!

 

Faire comme pour une pâte sablée avec la farine, beurre, parmesan, thym, sel, poivre et la

levure. Puis ajouter l'oeuf et les olives pour obtenir une pâte compacte qu'on roulera en

boudin et laissera reposer au frais.

Découper des rondelles, les installer sur du papier cuisson et mettre au four pour 10mn.

Vous pouvez ajouter des tomates séchées coupées en petit morceaux!

Publié dans Apéritif

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