7 Mars 2011
Pour 4 personnes
6 conchiglioni par personne
400 g d'épinards frais
250g de ricotta (1 pot)
cerneaux de noix
Parmesan, sel, poivre.
Gril du four.
Faites cuire les pâtes dans l'eau bouillante le temps indiqué sur le paquet! Puis les refroidir et les installer sur les assiettes.
Faites tomber les épinards 1 mn dans l'eau bouillante, les plonger dans l'eau froide puis les essorer entre vos mains.
Dans un saladier, mélanger les épinards, la ricotta, le sel et poivre, et rectifier l'assaisonnement.
Farcir les conchiglioni du mélange, ajouter des lamelles de parmesan et un cerneau de noix.
Passer sous le grill du four pour 5 minutes.
C'est super beau et bon!
